近期，受新冠肺炎疫情在全球快速扩散影响，国内大豆市场出现了一些值得关注的重要变化。

（一）国产大豆市场价格明显上涨。受新冠肺炎疫情防控影响，我国大豆主产区物流受阻，叠加俄罗斯禁止出口大豆、中储粮提高大豆收购价格及期货市场游资炒作等多因素影响，一季度以来国产食用大豆现货和期货价格出现较大幅度上涨。据监测，2020年一季度（1月2日至3月31日），主产省（区）大豆毛粮出售均价从每吨3453元涨至4049元，累计上涨17.3%；大连商品交易所（DCE）豆一（国产非转基因大豆）结算价从每吨3864元涨至4873元，累计上涨26.1%。进入4月份，国产大豆价格继续走强，大豆毛粮出售均价从4月3日每吨4551元，涨至4月30日的4862元，比3月末上涨20.1%。4月30日大连商品交易所豆一结算价为每吨4565元。

（二）进口大豆压榨产品“粕强油弱”。一季度进口大豆价格稳中偏弱，下游豆油消费受疫情影响较大、价格明显下跌，压榨企业开工率下降，豆粕价格有所上涨。国内豆粕期货（进口大豆压榨）结算价从每吨2774元涨至2936元，累计上涨5.8%。主产省（区）大豆压榨企业一级豆油出厂价从每吨7275元降至5946元，累计下跌18.3%。4月份以来，大豆压榨行业开工率提高，豆油价格反弹，豆粕价格回落。4月30日，主产省（区）大豆压榨企业一级豆油出厂价每吨6196元，比3月末上涨4.2%；国内豆粕期货（进口大豆压榨）结算价每吨2725元，比3月末下跌7.2%。

（三）大豆压榨需求偏弱。疫情期间，城乡居民以居家饮食消费为主，食用植物油消费总量明显下滑。据中国烹饪协会调研，春节期间93%的餐饮企业都有不同程度闭店现象，加上学校开学和企业复工出现不同程度延迟，餐饮用油大幅下滑。初步测算，今年我国食用植物油消费总量预计下降7%-9%，减少约234-300万吨；按豆油占食用植物油消费量的45%计算，则豆油消费减少约在105-135万吨；按照进口大豆的出油率在17%-19%测算，全年大豆需求量减少553-794万吨。生猪产能恢复和家禽行业也因疫情受到不同程度影响，豆粕需求不旺，导致压榨利润降低，春节后部分大豆压榨企业开工延迟，压榨开机率不高，一季度开机率低于40%。截至上周（5月1日当周）开机率回升至53.85%。综合判断，预计一季度全国大豆消费量2100万吨左右，同比下降4.5%。

（四）巴西大豆进口增加明显。据美国农业部4月份供需月报数据，2019年10月至2020年9月全球大豆产量预计为3.38亿吨，比上年度降低5.7%，期末全球大豆库存消费比为28.8%。主产国中，美国大豆产量预计为9684万吨，比上年度降19.6%；阿根廷大豆产量预计为5200万吨，比上年度降6.0%；巴西大豆产量预计为1.25亿吨，创历史最高纪录，比上年度增6.4%。总的来看，全球大豆供应宽松格局没有改变，今年以来我国大豆进口总体正常。据海关统计，一季度大豆进口1779万吨，同比增6.2%。受大豆丰产、本币贬值及豆农担忧后期疫情导致运输不畅等多因素影响，巴西大豆出口动力强劲，4月份巴西大豆出口1630万吨，创同期新高。据巴西外贸部报告显示，1-3月巴西对我国出口1330万吨，同比增加10%。

后期国内大豆市场运行存在的潜在风险

（一）豆制品加工行业结构生变，后期豆制品涨价风险加大。疫情对不同规模豆制品加工企业和大豆蛋白加工企业影响明显分化，导致市场份额快速向大企业集中。据中国豆制品协会数据，截至2月底，豆制品加工企业开工率恢复到86%，规模以上企业复工复产快，且产量均较疫情前大幅增长，但中小规模加工企业复工复产慢，市场份额明显下降。行业集中度提高与主产区大豆原料上涨叠加，可能导致后期豆制品和蛋白制品价格出现较大幅度上涨。

（二）美国大豆进口大幅下降可能导致供给“硬缺口”。在美豆大幅减产、出口价格竞争力低及中美经贸摩擦等多因素影响下，一季度我国自美国大豆采购量大幅降低。据美国农业部报告显示，1-3月我国自美国大豆采购量仅为281万吨，同比降41.9%，较正常年份同期降低超过60%。巴西大豆常年平均出口总量6800万吨，仅靠巴西很难满足国内近9000万吨的进口大豆需求。此外，受疫情影响，阿根廷罗萨里奥港等重要港口出现罢工，巴西桑托斯港口工人进行了罢工表决，南美物流和港口装船受到一定程度影响，大豆供应端存在较大不确定性。后期如果不能增加对美大豆采购，三四季度有可能会出现大豆供给不足，导致豆粕市场波动上涨，对生猪等畜禽养殖业带来较大成本压力。

（三）主产区大豆玉米争地问题日趋凸显。疫情发生以来，国内大豆价格涨幅高于玉米，4月初产区大豆、玉米比价关系已达2.56:1的历史高位。受此影响，东北地区尤其是第三、第四积温带的农户将更倾向减玉米、种大豆。据黑龙江绥化地区豆种经销商反映，目前该地区大豆种子销售量比上年明显增加，部分销售点大豆种子销售量增加近一倍。虽然农户根据大豆、玉米比较效益调整种植结构有合理性，也符合大豆产业振兴的方向，但玉米是以自给为主的饲料粮，已连续多年出现产需缺口，库存水平大幅下降，如果大豆、玉米争地矛盾加剧，优势产区玉米生产不能稳住，将对后期玉米饲料供给带来较大压力。

确保大豆及下游产品市场稳定的对策建议

一是舆论引导，稳定市场预期。密切关注巴西、美国、阿根廷等主产国的大豆生产供给情况，做好疫情防控过程中各大豆主产国政策调整的动态跟踪工作。重点关注疫情蔓延对国内大豆市场带来的价格传导，做好国内舆论引导，稳定市场预期，减缓各主体对大豆、油脂供给担忧情绪，避免对大豆、豆油等集中采购和囤积。

二是强化协作，建立多部门联动调控机制。大豆金融属性强，易受游资炒作，应加强多部门协作，做好市场调控和价格监管，维护正常市场秩序，做好保供稳价工作。同时，健全覆盖国内生产、收购、加工、储备、消费、价格、进出口等大豆全产业链的监测预警体系和统计分析制度，通过多部门参与会商，搭建统一信息发布平台，引导加工企业、生产者及时应对疫情及国际市场变化。做好豆制品中小规模企业复工复产工作，采取多种措施减轻企业负担，切实帮助企业复工复产。

三是稳定渠道，构建多元化进口的大豆供应体系。引导企业合理进口大豆，加大对美大豆采购力度，积极推进中美两国签署的第一阶段经贸协议落实。适量增加畜产品、杂粕、葵花籽粕、菜籽粕等替代品进口。鼓励养殖业继续推广低蛋白质日粮饲料技术，有效减少豆粕用量。合理确定玉米深加工产能，适当调整玉米酒精加工、玉米乙醇生产。鼓励国内企业深化国际合作，加速在黑海和南美等区域布局力度，增强对国际一手豆源的掌控力。

四是多措并举，确保国产大豆产能稳定。协调处理好玉米大豆种植结构调整，稳定东北地区大豆种植面积，采取轮作补贴等政策，鼓励黄淮海和南方地区大豆面积恢复。积极推广高产优质品种及配套技术，加大对大豆高产品种和玉米、大豆间作新农艺推广的支持力度，推动农机农艺结合，提高大豆单产水平。从环保和农业可持续发展的角度，研究推进全面实施大豆、玉米轮作补贴，稳定农民种植预期。